La seguridad alimentaria no puede lograrse hasta que el grano o la semilla llegan a los consumidores o a los agricultores. Este fue el tema que se abordó durante un curso de manejo poscosecha de semilla de trigo efectuado en el Programa Nacional de Investigación sobre Trigo (NWRP) del Consejo Nepalés de Investigación Agrícola (NARC), en Bhairahwa, del 4 al 6 de julio de este año, con la colaboración del CIMMYT.
Entre los asistentes había científicos y técnicos de varias estaciones experimentales del NARC e instructores del NWRP, de compañías semilleras y otras instituciones, todos ellos participantes activos en el programa colaborativo de producción de semilla en sus estaciones. El curso estaba destinado a poner al día los conocimientos y habilidades de los colaboradores que participan en la producción de semilla y manejo poscosecha de trigo en Nepal, sobre todo aquellos que tienen que ver con la difusión de las nuevas variedades resistentes a Ug99.
Arun Joshi, mejorador de trigo del CIMMYT para la región de Asia del Sur, al comienzo del curso, en nombre del CIMMYT, agradeció a los organizadores que hubieran coordinado un programa de capacitación para atender tan importante aspecto. El sentir de Joshi fue secundado por el presidente de la sesión inaugural, Janmejai Tripathi, Coordinador Nacional de Trigo, que destacó el hecho de que el suministro y la distribución tienen un papel importante en la seguridad alimentaria en Nepal, donde 80% de la población se dedica a la agricultura.
En las sesiones teórico-prácticas del curso se trataron temas de actualidad relativos a los aspectos del manejo poscosecha. Se instruyó a los participantes en cómo lograr una buena cosecha y cómo almacenarla de forma segura: procedimientos para determinar la limpieza del grano, cómo guardarlo en bolsas y etiquetarlas, y qué análisis deben hacerse para determinar los estándares mínimos de calidad. Visitaron también cuatro plantas de almacenamiento y procesamiento del sector de la semilla en Bhairahwa donde practicaron cómo hacer muestreos y análisis. Parte importante del programa fueron también los principios de una estrategia comercial eficaz para utilizar toda la semilla que producen los agricultores.
Los comentarios de los participantes respecto al curso fueron positivos; entre otras cosas, dijeron que ahora podrán almacenar su grano de manera segura, sin sacrificar calidad. Fue también una buena oportunidad para que se enteraran de lo que está haciéndose en los programas de producción de semilla de trigo del NARS-CIMMYT y de la legislación para la semilla en Nepal.
