“Sin maíz no hay país” es el nombre de una exposición que el Museo Nacional de Culturas Populares, de CONACULTA,* ha venido realizando en México con el propósito de nutrir la reflexión y el debate público sobre la importancia actual y potencial del maíz, así como los riesgos que enfrenta ante la globalización. Este año, la sede fue la ciudad de Huauchinango, Puebla, donde el 7 de marzo, Jesús González, del programa de maíz para el trópico del PGM en Agua Fría, ante unas 400 personas, dio a conocer la labor y los logros del CIMMYT en la investigación sobre maíz y trigo.
Ésta, sin embargo, no es la primera vez que nuestros colegas de Agua Fría difunden y promueven la investigación que realiza el CIMMYT, ya que desde hace varios años han participado en diversas actividades y ha atendido la visita de importantes instituciones académicas del ramo agropecuario, instituciones de apoyo a la comunidad, como la Fundación Miguel Alemán, y de grupos de agricultores, procedentes principalmente de localidades de Veracruz y el Estado de México. Agua Fría se encuentra en el estado de Puebla y es un lugar ideal para ensayar materiales de maíz en condiciones tropicales húmedas.
Fundada en 1999, la Estación Agua Fría ha ido creciendo y cambiando. Quienes trabajamos en este lugar tenemos muy presente el apoyo de los directivos del CIMMYT y la gran dedicación de personas como Raymundo López, Philippe Monneveux, Dan Jeffers, David Bergvinson, Alejandro López, entre muchos otros, para que la estación siguiera en pie, pues hasta 2002, por ejemplo, las oficinas eran provisionales, no había servicio telefónico, mucho menos Internet. En épocas de lluvia, trasladarse a o desde la estación era complicado, porque el lodo chicloso del camino no permitía la entrada de vehículos y la gente tenía que hacer a pie un recorrido de 3.5 km. Hoy día todo es muy diferente. Tenemos bonitas instalaciones, con todos los servicios, para empleados y para visitantes, y el acceso es mejor, gracias a la construcción de una rústica carretera.
Estela García, Estación Agua Fría
* Órgano mexicano que promueve, apoya y patrocina eventos de arte y cultura.