Salud ambiental y biodiversidad
El eslabón perdido entre las semillas de maíz y la confianza
Nutrición, salud y seguridad alimentaria
El uso de blockchain para monitorear el impacto de las semillas biofortificadas, a debate.
Abriendo Camino: Maria Itria Ibba y el laboratorio que hornea pan
Innovaciones
La científica del CIMMYT ayuda a los mejoradores a cumplir con las complejas y estrictas demandas del mercado de trigo de alta calidad.
Expertos piden a líderes mundiales que eviten una crisis de seguridad alimentaria global por el COVID-19
Igualdad de género, juventud e inclusión social
El número de personas que padecen hambre en el mundo podría duplicarse y las restricciones comerciales dañarán a los países importadores de alimentos.
De las palomitas de maíz al roti
Igualdad de género, juventud e inclusión social
¿Cómo son los alimentos a base de granos enteros en todo el mundo?
Granos enteros
Salud ambiental y biodiversidad
Descubra qué son, por qué son importantes para la salud y cómo identificarlos.
Un minuto de ciencia: Trent Blare y los productos de maíz azul
Igualdad de género, juventud e inclusión social
Consumidores en la periferia de la Ciudad de México percibieron un mejor sabor en las tortillas de maíz azul. Declararon estar dispuestos a pagar hasta tres veces más para consumirlas en eventos familiares especiales o en restaurantes.
¿Compartir o conservar tierra?
Salud ambiental y biodiversidad
¿Cómo podemos alimentar a más personas mientras protegemos la naturaleza y la biodiversidad?
Un minuto de ciencia: Carolina Rivera explica la fisiología del trigo
Nutrición, salud y seguridad alimentaria
En el contexto del estrés ambiental y del crecimiento demográfico, es preciso cultivar las variedades de trigo adecuadas para alimentar y nutrir a la población mundial.
El CIMMYT promueve la agrobiodiversidad en la Feria de Chiantla a través de Buena Milpa
Salud ambiental y biodiversidad
Los agricultores siguen manteniendo la agrobiodiversidad de sus comunidades como apuesta al futuro y como contribución a mejorar la salud y nutrición de sus familias.
Hacia el rescate de las semillas nativas de Yucatán
Adaptación y mitigación del cambio climático
A través del conversatorio ‘Diversidad y resguardo de semillas criollas en el oriente del estado de Yucatán’, el proyecto Milpa Sustentable en la Península de Yucatán contribuye al rescate de la biodiversidad de la región.