Nutrición, salud y seguridad alimentaria
Milpa, un sistema fundamental para la seguridad alimentaria
El reciente informe anual del Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT) destaca a la milpa como un sistema tradicional que debe ser conservado y fomentado para lograr una mejor nutrición en las comunidades.
Diversificar para nutrir
Ante los múltiples desafíos globales para la seguridad alimentaria, agricultores locales cuentan cómo el conocimiento científico fortalece sus tradiciones de cultivo en beneficio de la nutrición de sus comunidades.
El CIMMYT entrega semillas al Banco Mundial de Semillas de Svalbard
Las semillas de maíz y trigo almacenadas en Svalbard son esenciales para proteger la biodiversidad mundial para las generaciones futuras.
CIMMYT presenta su Informe Anual 2021
El CIMMYT descubre y valida nueva ciencia, la traduce en innovaciones y la escala para los agricultores y la sociedad.
México ante los retos de la seguridad alimentaria mundial
En un entorno donde los conflictos y el cambio climático ponen en riesgo la disponibilidad de alimentos para millones de personas, la ciencia aplicada al campo contribuye a construir sistemas agroalimentarios sólidos, sustentables y resilientes.
México contribuye a generar soluciones para el cuidado de la naturaleza en Colombia
A través de la iniciativa Soluciones Positivas para la Naturaleza, del CGIAR, la experiencia del CIMMYT con Cultivos para México servirá para impulsar sistemas agroalimentarios sostenibles en Colombia.
Maíz con calidad proteica: un camino por recorrer
Para disminuir la malnutrición asociada a los aminoácidos esenciales, el desarrollo y despliegue del QPM debe proliferar más para llegar a un gran número de consumidores.
Producción sustentable en 19 mil hectáreas: CIMMYT-Nestlé
A cinco años de la instauración del Plan Maíz, desarrollado por el Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT) y Nestlé, alrededor de 19 mil hectáreas de unos 400 agricultores producen maíz y trigo de manera sustentable.
Azul, que te quiero azul
El maíz azul tiene propiedades que contribuyen a una mejor calidad de vida, pero su menor disponibilidad limita el abasto entre la población. Un proyecto para la creación de un híbrido de maíz azul podría cambiar el panorama y amplía la posibilidad de mejorar las dietas y la salud de los personas.
La poscosecha y la pérdida de alimentos
En el marco del Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos (29 de septiembre), las buenas prácticas poscosecha son una herramienta importante para reducir las pérdidas durante el almacenamiento de granos.