En la Mazateca Baja y la región Costa de Oaxaca, en México, las tecnologías herméticas poscosecha han tenido buena recepción por reducir significativamente las pérdidas poscosecha y el uso de plaguicidas durante el almacenamiento de granos. 

A través de un proyecto de Walmart Foundation y el CIMMYT, este herrero de Tuxtepec ahora construye silos, pero estos silos son herméticos y ayudan a las familias productoras a conservar sus granos sin la necesidad de usar pesticidas.

Para conocer alternativas que les permitan conservar la calidad de sus granos, e informarse sobre un modelo de negocios basado en los servicios poscosecha de limpia y criba, productores de Coroneo se acercan al nuevo Centro de Servicios Poscosecha.

En Chiapas, instituciones como Conagua y el CIMMYT están promoviendo la adopción de prácticas agrícolas sustentables para adaptarse y mitigar el cambio climático. Hacer más eficiente el uso del agua, una de las prioridades. 

La vinculación entre el INIFAP y el CIMMYT ha propiciado la generación de ciencia aplicada al campo para lograr mejores cosechas mediante prácticas sustentables. Hoy su colaboración es fundamental para atender a los productores en la pospandemia.

Los silos metálicos herméticos y las bolsas plásticas herméticas permiten reducir a menos de 10% las pérdidas de grano, que en México pueden ser de hasta 40%.

A través de MasAgro, en la mazateca baja de Oaxaca se promueve el uso de tecnologías herméticas para almacenar granos básicos y reducir las pérdidas poscosecha.

Las tecnologías herméticas posibilitan la disponibilidad de grano de calidad para el consumo y garantizan la existencia de semilla para próximos ciclos de cultivo.

Por: Araceli Palma y Tomas Ávalos (Xochicentli AC).

12 de septiembre 2017.