Agricultoras oaxaqueñas impulsan la sostenibilidad y eficiencia en sus parcelas mediante la capacitación y el trabajo conjunto, demostrando el poder del conocimiento compartido. Aquí su testimonio.

Los frijoles son un elemento indispensable de la gastronomía mexicana. En el estado de Oaxaca, productores como don Jacobo cultivan estas leguminosas con prácticas de agricultura sustentable que han aprendido con el CIMMYT. Aquí su testimonio. 

Mujeres que participan en un proyecto impulsado por Walmart Foundation y el CIMMYT en el sur y sureste de México se capacitan en el manejo de tecnologías herméticas poscosecha. Sus aprendizajes están impactando positivamente en la seguridad alimentaria de sus familias y sus comunidades.

La agricultura de pequeña escala enfrenta numerosos retos. Capacitar a los agricultores es una de las mejores formas de brindarles las herramientas para que mejoren sus condiciones de producción e influyan positivamente en sus comunidades.

En la Mazateca Baja y la región Costa de Oaxaca, en México, las tecnologías herméticas poscosecha han tenido buena recepción por reducir significativamente las pérdidas poscosecha y el uso de plaguicidas durante el almacenamiento de granos. 

En el marco del Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos (29 de septiembre), las buenas prácticas poscosecha son una herramienta importante para reducir las pérdidas durante el almacenamiento de granos. 

A través de un proyecto de Walmart Foundation y el CIMMYT, este herrero de Tuxtepec ahora construye silos, pero estos silos son herméticos y ayudan a las familias productoras a conservar sus granos sin la necesidad de usar pesticidas.

Productores de Atenco, Estado de México, están implementado prácticas y tecnologías poscosecha más adecuadas para reducir la incidencia de plagas de almacén y minimizar el uso de sustancias potencialmente dañinas para su salud. 

En Guanajuato predomina la agricultura comercial, pero en algunas regiones más de la mitad de los productores destinan su cosecha al autoconsumo. A través del programa MasAgro Guanajuato también se brindan opciones para reducir las pérdidas poscosecha. 

Gracias a la instalación de dos módulos poscosecha y 13 áreas de extensión, en Puruándiro, Michoacán, 222 productores que perdían hasta 30% de su producción se han capacitado en el uso del silo metálico hermético y las condiciones adecuadas para el almacenamiento del grano.