La diversificación con leguminosas tiene el potencial de lograr suelos más sanos, reduciendo costos y fortaleciendo la seguridad alimentaria de las comunidades.

“He aplicado las prácticas que los técnicos nos han enseñado y he comparado contra lo que regularmente hacíamos. He obtenido mejores resultados”, Felipe Sánchez, productor de Bacalar, Quintana Roo.

Este productor de Quintana Roo relata cómo ha logrado fortalecer su parcela con prácticas sustentables que aseguran la alimentación y los ingresos de su familia.

El Hub Meeting Península de Yucatán 2024 reunió a expertos, agricultores, autoridades de Quintana Roo y representantes del CIMMYT, con el objetivo de impulsar redes de innovación para transformar los sistemas agroalimentarios en la región.

Las mujeres rurales desempeñan un papel esencial en la seguridad alimentaria de las comunidades. El testimonio de esta agricultora destaca cómo con capacitación y tecnologías adecuadas ellas pueden marcar la diferencia.

La poscosecha desempeña un papel crucial en la seguridad alimentaria al garantizar que los alimentos lleguen en óptimas condiciones desde el campo hasta la mesa. Aquí algunas recomendaciones para comenzar con buenas prácticas poscosecha.