El 18 de junio es el Día de la Gastronomía Sostenible, un recordatorio de que al transformar las dietas es posible transformar los sistemas agroalimentarios en favor de la biodiversidad, el medioambiente y las tradiciones culinarias. 

Los productores de pequeña escala en el sureste mexicano tienen muchas limitaciones en el acceso a servicios financieros. A través de una iniciativa de inclusión financiera de Walmart Foundation y el CIMMYT, estos productores incrementan sus posibilidades para acceder a estos servicios. 

Proteger el suelo con rastrojos es una práctica que aporta muchos beneficios, pero no solo se trata de la cantidad del rastrojo que se deja sobre la superficie, también se trata de la calidad. 

El análisis de parcela es un paso fundamental que ayuda a determinar cuál es la mejor vía de acción para implementar las mejores prácticas agronómicas en los suelos de cultivo. El Hub Pacífico Sur del CIMMYT comparte información de utilidad sobre este tema. 

La diversificación de cultivos es una práctica con diversos beneficios, pero es importante identificar las mejores alternativas para la zona. En Campeche, el chícharo gandul es un nuevo cultivo con gran potencial agronómico y productivo. 

La diversificación de cultivos es una práctica que forma parte de un sistema de producción sustentable que puede hacer significativas contribuciones a las comunidades y al medioambiente. Aquí el testimonio de uno de sus promotores.

Guelatao, Oaxaca, es un sitio de importancia histórica para México. Allí, la diversificación de cultivos está contribuyendo a impulsar el turismo y el desarrollo económico, así como mitigar el impacto del cambio climático. 

A través de la diversificación de cultivos y el fomento de la asociatividad, productores oaxaqueños están fortaleciendo su economía y el tejido social de sus comunidades.

Productores de los Valles Centrales de Oaxaca implementan y difunden el Manejo Agroecológico de Plagas y logran mantener al gusano cogollero por debajo del umbral de daño económico. 

El grass pea es un cultivo alternativo para rotación en condiciones de temporal. Además de crecer con humedad residual y ser resistente a las sequías, es una buena alternativa de forraje.