maíz nativo
Maíces nativos para una gastronomía sostenible
Nutrición, salud y seguridad alimentaria
El 18 de junio es el Día de la Gastronomía Sostenible, un recordatorio de que al transformar las dietas es posible transformar los sistemas agroalimentarios en favor de la biodiversidad, el medioambiente y las tradiciones culinarias.
Maíz nativo de Yucatán regresa a su localidad de origen
Igualdad de género, juventud e inclusión social
Con semillas que estaban resguardadas en el Banco de Germoplasma del CIMMYT, un grupo de productores de Yucatán lograron reproducir con éxito maíz nativo que ya se había perdido en sus localidades de origen. Ahora hacen labores de reinserción.
Ante riesgo de poca disponibilidad de semilla, la reinserción de maíces nativos brinda esperanza
Nutrición, salud y seguridad alimentaria
La temporada de huracanes de 2020 ha hecho que en Yucatán la poca disponibilidad de semillas sea un riesgo en 2021. Un grupo de productores está reinsertando variedades nativas que no se sembraban desde hace 80 años y están cambiando este panorama.
Mejorando el rendimiento de los maíces nativos
Innovaciones
Los maíces nativos sobresalen por su adaptabilidad a condiciones adversas, pero es necesario brindar opciones para incrementar sus rendimientos. El CIMMYT y sus colaboradores estudian alternativas sustentables para lograrlo.
Alternativas para mejorar la producción de maíces nativos
Capacitación
A través de talleres para diagnosticar la situación productiva local, el programa MasAgro ofrece a los productores de maíz nativo del oriente de Michoacán alternativas sustentables para incrementar la productividad y rentabilidad del cultivo.
Buscan maíz nativo que brinde seguridad alimentaria en la Sierra Tarahumara
Nutrición, salud y seguridad alimentaria
Se evaluaron variedades de maíz nativo para identificar aquellas que les permitan a los productores de autoconsumo de la región lograr su seguridad alimentaria.
Al rescate de semillas nativas en peligro de extinción
Nutrición, salud y seguridad alimentaria
A través del proyecto Milpa Sustentable en la Península de Yucatán, organizaciones de la sociedad civil, instituciones educativas y productores están protegiendo la biodiversidad de los maíces nativos.
Los productores mayas y el mejoramiento participativo de maíz nativo
Capacitación
Productores mayas que participan en el proyecto Milpa Sustentable en la Península de Yucatán se capacitaron para realizar el mejoramiento participativo de sus maíces nativos.
Maíz azul de alto potencial productivo
Innovaciones
La AARC y el CIMMYT, con la colaboración de la Fundación Produce Sinaloa, establecieron un ensayo de maíz azul con miras a abrir nuevos mercados para los maíces nativos.
Se propagan los aprendizajes del proyecto Milpa Sustentable en la Península de Yucatán
Igualdad de género, juventud e inclusión social
Productores que participan en el proyecto Milpa Sustentable en la Península de Yucatán comparten sus experiencias y aprendizajes con otros productores y técnicos.