Los productores Fabián y Tomasa siembran con tradición y ciencia, al cultivar con prácticas sostenibles que nutren su tierra y su comunidad.

La diversificación con leguminosas tiene el potencial de lograr suelos más sanos, reduciendo costos y fortaleciendo la seguridad alimentaria de las comunidades.

Las leguminosas no solo son esenciales para la nutrición humana, sino que también juegan un papel crucial en la sostenibilidad y la mejora de la agricultura a nivel global. En Honduras, son cultivos valiosos para sistemas agrícolas diversificados y sostenibles.

Durante su participación en Expoceres 2023, el director general del CIMMYT anunció importantes medidas que está adoptando el centro de investigación para brindar a los productores nuevas y mejores herramientas para enfrentar la crisis climática. 

El consumo de leguminosas aporta diversos beneficios a la salud pública, pero su consumo ha disminuido. Especialistas del CIMMYT comparten información sobre los beneficios de diversificar cultivos, incorporando leguminosas. 

Los agricultores del norte de México han tenido una participación muy importante en la seguridad alimentaria global. Una conmemoración en su honor refrenda también el compromiso del CIMMYT con los productores de México y el mundo.  

Muchas legumbres forman parte de la cultura gastronómica de los pueblos del mundo. En México, la cultura gastronómica y la tradición de cultivo del frijol forman parte fundamental de la identidad y la nutrición de sus comunidades.  

En los Valles Centrales de Oaxaca, en México, se promueve la diversificación de cultivos como una alternativa que amplía las posibilidades de diversificar los ingresos y mejorar los suelos de los agricultores. 

Los sistemas de rotación gramínea–leguminosa reportan buenos resultados alrededor del mundo. Evaluaciones de este sistema en El Bajío, en México, confirman que son una alternativa viable y económica para la fertilización orgánica.

La crisis del precio de los fertilizantes es una oportunidad para construir una agricultura más sustentable, con suelos más sanos, cultivos más diversos y dietas más variadas.