El 18 de junio es el Día de la Gastronomía Sostenible, un recordatorio de que al transformar las dietas es posible transformar los sistemas agroalimentarios en favor de la biodiversidad, el medioambiente y las tradiciones culinarias. 

La zona Mixe del estado de Oaxaca se caracteriza por tener pendientes pronunciadas que dificultan la actividad agrícola; no obstante, los productores tienen que sembrar en esas condiciones. Actualmente se investigan opciones de mecanización adecuadas. 

Los productores de pequeña escala en el sureste mexicano tienen muchas limitaciones en el acceso a servicios financieros. A través de una iniciativa de inclusión financiera de Walmart Foundation y el CIMMYT, estos productores incrementan sus posibilidades para acceder a estos servicios. 

Proteger el suelo con rastrojos es una práctica que aporta muchos beneficios, pero no solo se trata de la cantidad del rastrojo que se deja sobre la superficie, también se trata de la calidad. 

El análisis de parcela es un paso fundamental que ayuda a determinar cuál es la mejor vía de acción para implementar las mejores prácticas agronómicas en los suelos de cultivo. El Hub Pacífico Sur del CIMMYT comparte información de utilidad sobre este tema. 

En este Día del Trabajador Agrícola en México (15 de mayo), el CIMMYT y sus colaboradores reiteran su compromiso para seguir poniendo la ciencia al servicio del campo mexicano y de quienes lo cultivan. 

Las sequías agudas y prolongadas son cada vez más recurrentes. Desde la ciencia, se han desarrollado y validado diversas prácticas sustentables que permiten que los agricultores no resulten tan afectados por las sequías. Aquí algunas de ellas. 

La sequía es un fenómeno cada vez más recurrente debido al cambio climático. Conservar el rastrojo como cobertura del suelo contribuye a mitigar los efectos de este fenómeno. 

La diversificación de cultivos es una práctica que forma parte de un sistema de producción sustentable que puede hacer significativas contribuciones a las comunidades y al medioambiente. Aquí el testimonio de uno de sus promotores.

Guelatao, Oaxaca, es un sitio de importancia histórica para México. Allí, la diversificación de cultivos está contribuyendo a impulsar el turismo y el desarrollo económico, así como mitigar el impacto del cambio climático.