Las leguminosas no solo son esenciales para la nutrición humana, sino que también juegan un papel crucial en la sostenibilidad y la mejora de la agricultura a nivel global. En Honduras, son cultivos valiosos para sistemas agrícolas diversificados y sostenibles.

Reducir la labranza y dejar el rastrojo sobre la superficie de la parcela destaca como una de las prácticas sustentables más pertinentes para la región de la Mixteca poblana.

Los frijoles son un elemento indispensable de la gastronomía mexicana. En el estado de Oaxaca, productores como don Jacobo cultivan estas leguminosas con prácticas de agricultura sustentable que han aprendido con el CIMMYT. Aquí su testimonio. 

Muchas legumbres forman parte de la cultura gastronómica de los pueblos del mundo. En México, la cultura gastronómica y la tradición de cultivo del frijol forman parte fundamental de la identidad y la nutrición de sus comunidades.  

La presencia de la llamada catarina azul (Diphaulaca aulica) afecta considerablemente la producción de frijol en la región mazateca, en Oaxaca, México. El manejo agroecológico de plagas ofrece diversas alternativas para su control.

En los Valles Centrales de Oaxaca se instaló un ensayo para evaluar variedades de frijol. Se identificaron variedades que rinden hasta 1.87 toneladas por hectárea, mientras en el estado se cosechan regularmente 700 kilos por hectárea.  

Gracias a sus recientes aprendizajes para seleccionar semilla y aplicar abonos orgánicos, este productor de Oaxaca ha mejorado su producción de maíces nativos. 

La cosecha es un proceso muy importante para evitar pérdidas de granos. En el marco de la campaña #ConservaTuCosecha, te decimos cómo identificar el momento en el que los cultivos alcanzaron su madurez fisiológica y pueden ser cosechados.

Técnicos,  productores, estudiantes e investigadores participaron en un recorrido de campo para constatar el beneficio de la diversificación de cultivos y la importancia de la multiplicación de semilla.

El CIMMYT colabora en la formulación de un proyecto que sumaría a la investigación agrícola sobre la sequía. Potencialmente se beneficiarían muchos productores en diversas áreas del mundo afectadas por la sequía.