Evangelina Villegas

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En el marco del Día Internacional de los Museos (18 de mayo), el CIMMYT comparte una semblanza de su museo interactivo, ubicado en su sede global en Texcoco, Estado de México.  

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tag icon Nutrición, salud y seguridad alimentaria

Con al menos 700 formas de prepararse, el maíz es el elemento indispensable de la dieta de los mexicanos. Existen además maíces de especialidad, es decir, razas de maíz con usos culinarios muy específicos. 

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tag icon Igualdad de género, juventud e inclusión social

En el marco del Día Internacional de la Niña y la Mujer en la Ciencia (11 de febrero), el campo destaca como un espacio fundamental para la investigación científica en favor de toda la humanidad. 

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Se han liberado o ensayado cultivos como frijol, arroz, trigo y mijo perla enriquecidos con hierro y zinc, así como yuca, maíz y camote naranja enriquecidos con vitamina A.