cereales integrales
Las frutas y verduras son esenciales, pero hay tres razones por las que necesitamos los cereales para alimentar al mundo
Adaptaci贸n y mitigaci贸n del cambio clim谩tico
Adem谩s de los macronutrientes y los micronutrientes, los cereales b谩sicos son importantes fuentes de componentes alimentarios bioactivos.
Mitad integrales, mitad refinadas: el secreto de una buena dieta
Salud ambiental y biodiversidad
Un nuevo trabajo de investigaci贸n internacional cuestiona la demonizaci贸n de las harinas refinadas y recomienda su incorporaci贸n en la dieta combin谩ndolas con harinas integrales.