En el marco del Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos, las tecnologías herméticas poscosecha se posicionan como una innovación crucial en la lucha contra la pérdida de alimentos y la inseguridad alimentaria.

Las pérdidas poscocha en el sur de África llegan a ser de hasta el 30 %. Con tecnologías como las bolsas plásticas herméticas estas pérdidas se minimizan y por ello son promovidas por este proyecto que busca acelerar la innovación.