Maíz
Nixtamalización: una solución ingeniosa para dietas a base de maíz más saludables
Salud ambiental y biodiversidad
¿Podría una antigua costumbre de las Américas ayudar a que los sistemas agroalimentarios del maíz sean más nutritivos?
Lo mejor de 2020, seleccionado por nuestros editores
Igualdad de género, juventud e inclusión social
Este año publicamos más de 250 artículos relacionados con la ciencia del maíz y el trigo en todo el mundo. Estas son algunas de nuestras favoritas.
Nuestros videos favoritos de 2020
Igualdad de género, juventud e inclusión social
Relájate, dale play y disfruta de algunos de nuestros videos favoritos del año.
Oportunidades y desafíos en la ciencia
Capacitación
Las primeras reuniones de los Comités de Dirección Científica y Técnica del proyecto AGG generan ideas y recomendaciones para optimizar los esquemas de mejoramiento.
Día Internacional del Grano Entero 2020
Igualdad de género, juventud e inclusión social
Celebramos los granos enteros como parte integral de una dieta saludable, sostenible ¡y deliciosa!
Día Mundial de la Alimentación 2020: Los sistemas alimentarios nutritivos
Adaptación y mitigación del cambio climático
Necesitamos asegurarnos de que nuestros sistemas alimentarios cultiven una variedad de alimentos para nutrir a una población en crecimiento y sostener el planeta.
El CIMMYT y la SADER colaboran en el mejoramiento de variedades de maíz con mayor resistencia al clima, plagas y enfermedades
Innovaciones
La identificación de genes asociados a ciertas características es sólo la punta del iceberg de un complejo proceso de interacción entre la semilla, el ambiente en el que crece y los cuidados que se le brindan.
Jamal conquistó sus sueños a través del cultivo de maíz
Capacitación
Un nuevo vídeo escenifica los desafíos de un agricultor contra el gusano cogollero y muestra cómo las técnicas desarrolladas por el CIMMYT y sus socios están ayudando a vencer la plaga.
Socios en la nutrición
Salud ambiental y biodiversidad
Las alianzas son fundamentales para hacer que las dietas saludables sean asequibles y para hacer frente a los desafíos mundiales en materia de nutrición, afirma la investigadora del CIMMYT Natalia Palacios en el Foro de la Revolución Verde en África 2020.
Informe anual del Programa de Investigación de Maíz del CGIAR (MAIZE) 2019
Nutrición, salud y seguridad alimentaria
La innovación en los sistemas agroalimentarios del maíz es fundamental para superar los desafíos de este siglo. En 2019, los socios de MAIZE lanzaron 82 variedades de maíz de alto rendimiento derivadas del CGIAR con características resistentes a la sequía, el calor y las enfermedades.