El CIMMYT estudia c贸mo los agricultores y las agricultoras, las empresas y los consumidores configuran los sistemas agroalimentarios en las regiones en desarrollo y las implicaciones para alcanzar los objetivos de reducci贸n de la pobreza, seguridad alimentaria, nutrici贸n y salud.
Nuestra investigaci贸n busca soluciones a los retos relacionados con el mercado que afectan a la demanda de semillas de calidad, la disponibilidad de alimentos saludables, as铆 como la generaci贸n de ingresos por parte de los agricultores y las agricultoras.
Los investigadores y socios del CIMMYT que participan en este tema de investigaci贸n buscan soluciones basadas en pruebas para avanzar:
- Sistemas de semillas eficientes y equitativos: 驴C贸mo pueden las intervenciones apoyar mejor a las empresas, incluidos los productores y minoristas de semillas, para ampliar su oferta de semillas de calidad y asequibles? Desde el punto de vista de la demanda, 驴cu谩les son las mejores opciones para animar a los agricultores y las agricultoras a comprar y utilizar semillas mejoradas de ma铆z y trigo? Otros temas de inter茅s son los modelos empresariales de semillas, la disponibilidad de servicios financieros, t茅cnicos y de comercializaci贸n, y el papel del entorno empresarial y pol铆tico en la configuraci贸n de los sistemas de semillas de ma铆z y trigo.
- Sistemas agroalimentarios nutritivos: 驴Qu茅 oportunidades existen para estimular la producci贸n y el consumo de alimentos nutritivos y saludables basados en el ma铆z y el trigo? Responder a esta pregunta implica una comprensi贸n m谩s profunda de los factores que configuran la demanda de los consumidores pobres, entre ellos las preferencias gustativas y culturales, el acceso a la informaci贸n y la disponibilidad de alimentos de calidad a base de ma铆z y trigo. Tambi茅n son de inter茅s las interacciones entre agricultores, procesadores de alimentos, minoristas y consumidores, y c贸mo 茅stas determinan la disponibilidad y el precio de los productos alimenticios a base de ma铆z y trigo.
- Desarrollo inclusivo de la cadena de valor: 驴C贸mo pueden los peque帽os y medianos agricultores aumentar los beneficios que obtienen de su participaci贸n en los crecientes mercados de productos derivados del ma铆z y el trigo? Nuestro trabajo aqu铆 explora la demanda y la oferta de ma铆z y trigo en grano, informaci贸n fundamental para dise帽ar estrategias que promuevan el crecimiento y la segmentaci贸n del mercado. Desde el punto de vista de la oferta, buscamos ideas sobre c贸mo apoyar de forma eficaz y eficiente a las mujeres y los hombres agricultores y a las peque帽as y medianas empresas (PYME) en las cadenas de valor de los productos de ma铆z y trigo de gran demanda y perfeccionar los perfiles de los productos. Tambi茅n exploramos opciones pol铆ticas para apoyar un desarrollo impactante de la cadena de valor a escala en los sectores del ma铆z y el trigo.
Esta investigaci贸n se centra en 脕frica del Este y Sur, Asia del Sur y Am茅rica Latina.
El CIMMYT colabora con diversas partes interesadas y socios, desde peque帽as empresas y ONG locales hasta organismos gubernamentales. Tambi茅n colaboramos con otros centros y programas de investigaci贸n del CGIAR, como MAIZE, WHEAT, Pol铆ticas, instituciones y mercados (PIM, por sus siglas en ingl茅s) y Agricultura para la nutrici贸n y la salud (A4NH, por sus siglas en ingl茅s).