El CIMMYT estudia cómo los agricultores y las agricultoras, las empresas y los consumidores configuran los sistemas agroalimentarios en las regiones en desarrollo y las implicaciones para alcanzar los objetivos de reducción de la pobreza, seguridad alimentaria, nutrición y salud.

Nuestra investigación busca soluciones a los retos relacionados con el mercado que afectan a la demanda de semillas de calidad, la disponibilidad de alimentos saludables, así como la generación de ingresos por parte de los agricultores y las agricultoras.

Los investigadores y socios del CIMMYT que participan en este tema de investigación buscan soluciones basadas en pruebas para avanzar:

• Sistemas de semillas eficientes y equitativos: ¿Cómo pueden las intervenciones apoyar mejor a las empresas, incluidos los productores y minoristas de semillas, para ampliar su oferta de semillas de calidad y asequibles? Desde el punto de vista de la demanda, ¿cuáles son las mejores opciones para animar a los agricultores y las agricultoras a comprar y utilizar semillas mejoradas de maíz y trigo? Otros temas de interés son los modelos empresariales de semillas, la disponibilidad de servicios financieros, técnicos y de comercialización, y el papel del entorno empresarial y político en la configuración de los sistemas de semillas de maíz y trigo.
• Sistemas agroalimentarios nutritivos: ¿Qué oportunidades existen para estimular la producción y el consumo de alimentos nutritivos y saludables basados en el maíz y el trigo? Responder a esta pregunta implica una comprensión más profunda de los factores que configuran la demanda de los consumidores pobres, entre ellos las preferencias gustativas y culturales, el acceso a la información y la disponibilidad de alimentos de calidad a base de maíz y trigo. También son de interés las interacciones entre agricultores, procesadores de alimentos, minoristas y consumidores, y cómo éstas determinan la disponibilidad y el precio de los productos alimenticios a base de maíz y trigo.
• Desarrollo inclusivo de la cadena de valor: ¿Cómo pueden los pequeños y medianos agricultores aumentar los beneficios que obtienen de su participación en los crecientes mercados de productos derivados del maíz y el trigo? Nuestro trabajo aquí explora la demanda y la oferta de maíz y trigo en grano, información fundamental para diseñar estrategias que promuevan el crecimiento y la segmentación del mercado. Desde el punto de vista de la oferta, buscamos ideas sobre cómo apoyar de forma eficaz y eficiente a las mujeres y los hombres agricultores y a las pequeñas y medianas empresas (PYME) en las cadenas de valor de los productos de maíz y trigo de gran demanda y perfeccionar los perfiles de los productos. También exploramos opciones políticas para apoyar un desarrollo impactante de la cadena de valor a escala en los sectores del maíz y el trigo.

Esta investigación se centra en África del Este y Sur, Asia del Sur y América Latina.

El CIMMYT colabora con diversas partes interesadas y socios, desde pequeñas empresas y ONG locales hasta organismos gubernamentales. También colaboramos con otros centros y programas de investigación del CGIAR, como MAIZE, WHEAT, Políticas, instituciones y mercados (PIM, por sus siglas en inglés) y Agricultura para la nutrición y la salud (A4NH, por sus siglas en inglés).