En Veracruz, México, las condiciones climatológicas son más extremas cada año. De acuerdo con el Instituto Nacional de Ecología y Cambio Climático (INECC), en promedio, más del 70% de los municipios de este estado presentan un aumento de vulnerabilidad al cambio climático, que se percibe con periodos de sequía cada vez mas prolongados, temperaturas cada vez más altas (o más bajas, dependiendo la temporada) y una escasez de agua cada vez mayor.
Por supuesto, toda esta variabilidad afecta la producción agrícola ya que en Veracruz predomina la producción de temporal. Así, ahora es más común que cada ciclo los productores de temporal cultiven superficies menores, pues una vez que se siembra el riesgo de pérdida por algún fenómeno meteorológico es alto.
Para buscar y brindar alternativas que les permitan a los agricultores de la zona centro del estado disminuir los efectos de estos fenómenos, Tecnología Agropecuaria Aplicada al Campo (TAAC) promueve la adopción de prácticas y tecnologías como la agricultura de conservación, el diagnóstico de parcela, la mecanización adecuada, la implementación de cultivos alternativos, el manejo agroecológico de plagas, entre otras.
TAAC es una Sociedad Cooperativa que desde el año 2005 trabaja con productores del centro de Veracruz (la zona de las altas montañas) y desde el 2015 colabora con el Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT) para promover prácticas sustentables en el marco de la iniciativa Cultivos para México, que impulsa la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural y el CIMMYT.
Otra alternativa que se ha buscado para contribuir a garantizar la inversión de los productores y que de esta manera tengan una mayor certidumbre para establecer sus cultivos ha sido el seguro agrícola, una opción que brinda respaldo económico en caso de haber siniestros por condiciones climatológicas.
A pesar de que en ciclos anteriores ha habido pérdidas a causa de las sequías y las heladas principalmente, los agricultores de la zona no tienen la cultura del aseguramiento. Su uso, comúnmente, es en superficies acreditadas con algún crédito, en donde el productor ve el hecho de pagar una cobertura más como requisito que como una opción de certeza agrícola.
A través de la vinculación de TAAC con el Fondo de Aseguramiento Agrícola del Citlaltépetl se trabaja de manera conjunta para concientizar a los productores de la zona para que conozcan los beneficios de un seguro agrícola y si, así lo deciden, en ciclos posteriores contraten una cobertura que les permita establecer sus cultivos con la garantía de que en caso de siniestros por causas externas a ellos (principalmente por efectos climatológicos) puedan recuperar su inversión.
Adicionalmente, en la zona de las altas montañas de Veracruz se ha trabajado conjuntamente en el desarrollo de capacidades (en productores y técnicos) para la elaboración de planes de manejo de los cultivos a establecer, tomando como referencia los resultados de los diagnósticos parcelarios y los escenarios de cambio climático. Esto es importante porque en la zona no se suelen realizar estas actividades que, junto con las prácticas sustentables, permiten avanzar en la mitigación y adaptación al cambio climático.
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