La asociaci贸n de avena con ebo es una opci贸n importante para la producci贸n de forraje en temporal, de excelente calidad para el ganado. Esta asociaci贸n alcanz贸 rangos de producci贸n de 5.1 t/ha de forraje seco, lo que equivale a 170 pacas por hect谩rea.
Por: Leodegario Osorio Alcal谩, INIFAP.聽
23 de agosto de 2018.
Santo Domingo Yanhuitl谩n, Oax.- La plataforma de investigaci贸n MasAgro-Santo Domingo Yanhuitl谩n se ubica en la regi贸n Mixteca de Oaxaca, una zona representativa de suelos planos de aproximadamente 3,000 hect谩reas ubicadas en el Valle de Nochixtl谩n, en los municipios de Santo Domingo Yanhuitl谩n, Tamazulapam y parte de Coixtlahuaca. La plataforma de investigaci贸n se ubica a una altitud de 2,115 msnm, con clima templado subh煤medo y lluvias en verano, con una temperatura media anual promedio de 18 掳C y una precipitaci贸n promedio de 750 mm, anualmente. En esta regi贸n los cultivos de mayor importancia econ贸mica son ma铆z, con 113,659 hect谩reas; frijol, con 16,885 hect谩reas; y trigo, con 16,000 hect谩reas. Un 90 % de la superficie se cultiva en condiciones de temporal err谩tico. Predominan suelos alcalinos susceptibles a erosi贸n h铆drica y e贸lica, con menos de 1.5% de materia org谩nica. Existe la presencia de heladas desde la 煤ltima semana de octubre hasta la primera quincena de marzo, por lo que en las siembras de temporal deben sembrarse cultivos y variedades que maduren en menos de 170 d铆as para aprovechar eficientemente la lluvia y escapar al da帽o de heladas. Por eso, se establecieron ocho cultivos de cereales y leguminosas para la producci贸n de grano y forraje, todos en condiciones de temporal:
1) Ma铆z criollo Jaltepec.
2) Frijol criollo Vaina Blanca (Phaseolus vulgaris).
3) Trigo Borlaug 100.
4) Triticale variedad Bicentenario (x Triticosecale).
5) Arveja (Pisum sativum).
6) Haba (Vicia faba).
7) Avena (Avena sativa) y ebo.
8) Lenteja (Lens culinaris).
Cada cultivo se estableci贸 en franjas emparejadas en un 谩rea de 3.5 m por 38 m de longitud (133 m虏). La siembra fue en surcos y la fertilizaci贸n vari贸 dependiendo del tipo de cultivo. Se evaluaron las principales variables fenol贸gicas y se estim贸 la producci贸n de biomasa verde y seca en la avena con ebo y el rendimiento de grano en ma铆z, frijol, trigo, triticale, arveja, haba y lenteja. Se registraron los costos de producci贸n de cada cultivo y, con el apoyo de la estaci贸n climatol贸gica, la informaci贸n clim谩tica.
El rendimiento del ma铆z criollo fue de 3,670 kg/ha, superior en casi 100% a la media regional. Los rendimientos que produjeron el trigo y el triticale se consideran bajos; sin embargo, el haba tuvo una buena producci贸n (1,293 kg/ha). El frijol fue de los cultivos con mejor respuesta, de acuerdo con las condiciones ambientales, porque su rendimiento fue de 1,124 kg/ha, debido a que fue sembrado a una distancia entre surcos de 0.35 m y entre plantas de 0.1 m (285,000 plantas/ha). La asociaci贸n de avena con ebo es una opci贸n importante para la producci贸n de forraje en temporal, de excelente calidad para el ganado. Esta asociaci贸n alcanz贸 rangos de producci贸n de 5.1 t/ha de forraje seco, lo que equivale a 170 pacas por hect谩rea. Con este cultivo existe adem谩s la opci贸n de volver a sembrar otra vez y aprovechar mejor el espacio de terreno y la temporada de lluvias; es decir, podr铆an obtenerse dos cosechas durante el periodo de lluvias.
Cuadro 1. Variables fenol贸gicas y rendimiento de forraje y grano en ensayo de rotaci贸n de cultivos en condiciones de temporal. Santo Domingo Yanhuitl谩n, Oax. Ciclo PV 2017.
De acuerdo con los precios de campo vigentes en la regi贸n para cada cultivo, el haba fue la especie que alcanz贸 mayor valor, mientras que el valor del forraje seco de avena + ebo en el mercado fue menor por la 茅poca en que fue cosechado. Las mayores utilidades se obtuvieron con la lenteja, debido a su precio m谩s alto en el mercado. El haba tambi茅n fue un cultivo que obtuvo importantes utilidades, superiores a los cultivos b谩sicos tradicionales como ma铆z, frijol, trigo y el forraje avena + ebo. Sin embargo, aunque tanto la lenteja como el haba son leguminosas que generan mayores utilidades, no tienen un mercado asegurado que compre vol煤menes importantes que se pudieran producir en la regi贸n, m谩s bien son cultivos de autoconsumo con un mercado limitado, para ello se requiere promover su producci贸n y adem谩s ubicar mercados para su comercializaci贸n. El ma铆z y el frijol fueron variedades criollas, y en ambos cultivos se logr贸 generar utilidades importantes en condiciones de temporal err谩tico (en ma铆z de $10,058/ha y en frijol de $10,953/ha). Aunque el trigo tuvo mayor rendimiento que el triticale, el segundo gener贸 mayores utilidades debido a que su precio en el mercado es m谩s alto. La arveja, por su bajo rendimiento, no gener贸 utilidades; por el contrario, no se logr贸 recuperar la inversi贸n. En las relaciones B/C, la lenteja obtuvo los valores m谩s altos (2.82); le siguieron el haba (2.54), el ma铆z criollo (2.14) y el frijol (2.13).
Cuadro 2. An谩lisis econ贸mico de diversos cultivos en rotaci贸n bajo condiciones de temporal. Santo Domingo Yanhuitl谩n, Oax. Ciclo PV 2017.
