31 de enero de 2019.
San Mateo Cuenal谩, Pue.– La organizaci贸n Productores Unidos de la Regi贸n Cholula, asesorada por t茅cnicos del Hub Valles Altos del CIMMYT y las colaboradoras Juana Montes Rivas y Judith Cort茅s Zurita, ha realizado investigaci贸n para ayudar a peque帽os productores a lograr modelos de asociatividad que les permitan implementar metodolog铆as para crear modelos de negocio con los que puedan vincularse efectivamente al mercado. Adem谩s, ha implementado tecnolog铆as y pr谩cticas sustentables en la regi贸n.
Con el apoyo de las colaboradoras del hub, se han realizado capacitaciones y eventos en torno a la metodolog铆a LINK, la cual se aplica para impulsar el desarrollo de modelos de negocio que permitan mapear las cadenas de valor para desarrollar estrategias con las cuales vincularse efectivamente a los mercados, tomando en cuenta los procesos administrativos y contables. Los productores han recibido asesor铆a para generar figuras jur铆dicas para consolidar la asociatividad y continuar con el impulso de las pr谩cticas sustentables para el manejo de los cultivos como la base de sus modelos de negocio.
El grupo de productores tiene casi ocho a帽os trabajando en un modelo de asociatividad y de implementaci贸n de la metodolog铆a LINK, y bajo el esquema de integraci贸n de empresas ha logrado la mecanizaci贸n de las labores agr铆colas, las compras consolidadas y el acopio y el beneficio y la comercializaci贸n de las cosechas. El modelo implementado por la organizaci贸n se refleja directamente en la reducci贸n de los costos de producci贸n, logrando mayores beneficios para la venta de cosecha, y en la mejora significativa de la forma en que trabajan, enfoc谩ndose en compras y ventas consolidadas. Respecto a la vinculaci贸n al mercado, se han identificado las mejores condiciones para comercializar el grano y ya se tiene al comprador asegurado. Se realizaron acuerdos con dos tortiller铆as, pero s贸lo es el principio.
El modelo de negocio desarrollado por la organizaci贸n, en conjunto con el Hub Valles Altos y sus colaboradores, tiene un enfoque inclusivo que busca integrar a los productores a la cadena de valor para impulsar su desarrollo econ贸mico y social, lo que se refleja tambi茅n en el desarrollo de sus familias y de los actores de la cadena (compradores, integradores y centros de almacenamiento, entre otros). Se proyecta un desarrollo sostenido y la consolidaci贸n de redes especializadas en la comercializaci贸n del producto.
Para continuar en este proceso de mejora continua, es fundamental la capacitaci贸n constante, tanto en pr谩cticas sustentables como en metodolog铆as de asociatividad (como la metodolog铆a LINK), para que los productores logren un incremento sustancial en la producci贸n del ma铆z y en el margen de utilidad mediante la aplicaci贸n de tecnolog铆as de alto rendimiento en 谩reas con mediano y bajo potencial productivo.
Este modelo se distingue por los logros obtenidos durante ocho a帽os de trabajo organizado a trav茅s de la gesti贸n del conocimiento que han obtenido del CIMMYT y de los colaboradores, el cual les ha permitido plantear soluciones creativas para relacionar la producci贸n sustentable con el desarrollo de un modelo de negocio derivado de un proceso sistem谩tico de aprendizaje entre los distintos actores de la cadena de valor.