Diversificar cultivos (a través de rotaciones, asociaciones o relevos) permite romper con los ciclos de diversas plagas y enfermedades. Ya que cada plaga tiene hábitos o un comportamiento específico asociado a un cultivo particular, al variar los cultivos estos ciclos pueden romperse.
Además de este beneficio, la diversificación de cultivos permite que los suelos estén en un mejor estado general porque ayuda a reponer las capacidades del suelo en medida que cada cultivo tiene necesidades y aportaciones de nutrientes diferentes; o bien, algunos cultivos tienen propiedades agronómicas particulares que resultan útiles en ciertos contextos.
En el plano de la comercialización y la seguridad alimentaria la diversificación de cultivos también tiene beneficios, ya que incrementa la variedad de las dietas de las familias productoras, o bien, contribuye a tener una producción adicional en distintos momentos.
De acuerdo con el #MenúTecnológicoSustentable de Oaxaca, integrado por CIMMYT y sus colaboradores, para el estado de Oaxaca se han identificado cultivos que no solo se han adaptado bien a las condiciones de la entidad, sino que reportan distintos beneficios de acuerdo con usos específicos.
En las plataformas de investigación del estado “se evaluaron, en diferentes ensayos y vitrinas, 16 cultivos y los resultados permiten clasificarlos, de acuerdo con su adaptabilidad, en los mega ambientes de Valles Altos, Subtrópico y Trópico del estado de Oaxaca”, comentan especialistas del Hub Pacífico Sur de CIMMYT.
| Trópico (0-1500 msnm) | Subtrópico (1500-2000 msnm) | Valles Altos
(2000-2500 msnm) |
| •Chícharo gandul
•Caupí •Frijol mungo •Soya •Girasol •Mucuna •Canavalia •Cacahuate |
•Frijol
•Girasol •Frijol ayocote •Caupí •Crotalaria •Chícharo •Garbanzo
|
•Canola
•Girasol •Ebo •Frijol Ayocote •Grasspea •Chícharo |
Ya sea para la alimentación de humanos y ganado, o para mejorar el suelo o protegerlo, estos cultivos tienen amplios usos y beneficios. Gracias a la red de ensayos de cultivos alternativos y vitrinas establecidas por CIMMYT y sus colaboradores, se ha logrado identificar, con mayor precisión, la acción específica de cada uno de estos cultivos.
| Consumo humano | Forraje | Fijadores de nitrógeno | Coberturas y abonos verdes |
| •Frijol ayocote
•Chícharo •Frijol •Caupí •Garbanzo •Chícharo gandul •Frijol mungo •Soya •Cacahuate |
•Canola
•Girasol •Ebo •Frijol ayocote •Grasspea •Caupí •Crotalaria •Chícharo gandul •Frijol mungo
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•Frijol ayocote
•Chícharo •Frijol •Caupí •Garbanzo •Chícharo gandul •Frijol mungo •Soya •Cacahuate •Ebo •Grasspea •Mununa •Canavalia |
•Chícharo gandul
•Caupí •Frijol mungo •Soya •Girasol •Mununa •Canavalia •Cacahuate |
Esta tecnología forma parte del Menú de tecnologías validadas – Maíz en Oaxaca. Te invitamos a consultarlo completo y a seguir el hashtag #MenúTecnológicoSustentable en nuestras redes sociales para más información sobre tecnologías validadas.
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