San Luis del Agua Caliente, Poncitl谩n, Jalisco.- Hasta 50% de la poscosecha de granos b谩sicos puede perderse si no se tiene un proceso adecuado para su conservaci贸n, as铆 lo expres贸 Aracely Ram铆rez, t茅cnica del Hub Baj铆o y difusora de tecnolog铆as y m茅todos alternativos para un correcto almacenamiento y conservaci贸n de granos a largo plazo, con motivo del establecimiento de un m贸dulo demostrativo con el productor Juan Donato de los Santos.
El Hub Baj铆o, que incluye los estados de Jalisco, Guanajuato, Michoac谩n y Quer茅taro, actualmente realiza acciones para difundir las mejores pr谩cticas en lo que concierne al almacenamiento y conservaci贸n de granos, raz贸n por la cual, y gracias al productor Juan Donato, se puso en marcha el m贸dulo demostrativo en el que se monitorean los resultados de m茅todos alternativos como el silo, las bolsas pl谩sticas herm茅ticas, la cal micronizada y los polvos de plantas con propiedades insecticidas.
Ubicado en un lugar estrat茅gico para la difusi贸n con los productores de la regi贸n, este m贸dulo demostrativo arranc贸 sus actividades en abril y durante seis meses servir谩 de recinto para realizar pr谩cticas y cursos para el tratamiento y monitoreo de m茅todos alternativos en la poscosecha.
Juan Donato de los Santos es un productor de San Luis del Agua Caliente, Poncitl谩n, Jalisco, que durante dos a帽os ha colaborado con el programa MasAgro y que est谩 interesado por dejar de utilizar productos qu铆micos en sus cultivos. En esta regi贸n del Hub Baj铆o ha sido de sumo inter茅s difundir tecnolog铆as y m茅todos alternativos, as铆 como elementos b谩sicos de manejo que permitan mejorar las condiciones de almacenamiento y conservaci贸n de granos por un periodo largo, de forma segura, libre de qu铆micos y a bajo costo, ya que se estima que las p茅rdidas poscosecha en granos en esa regi贸n van de 30% a 50%.
Como pre谩mbulo al establecimiento del m贸dulo se brind贸 una capacitaci贸n a productores y t茅cnicos, quienes examinaron el actual proceso que llevan a cabo para el almacenamiento y conservaci贸n de granos, los problemas de p茅rdida en la poscosecha, as铆 como su origen y principales causas. Una vez analizada la situaci贸n local en manejo de granos, analizaron los efectos nocivos en la salud del uso de insecticidas y posibles alternativas. Posteriormente, a trav茅s de una construcci贸n din谩mica colectiva, abordaron el tema de los principios b谩sicos del manejo adecuado de granos tomando en cuenta dos elementos b谩sicos: la condici贸n del grano y requisitos de la tecnolog铆a o m茅todo alternativo de conservaci贸n.
En cuanto al establecimiento del m贸dulo, el equipo multidisciplinario de trabajo acord贸 las acciones de investigaci贸n adaptativa en manejo poscosecha para contribuir a disminuir la p茅rdida en cantidad y calidad de granos b谩sicos. En dicho m贸dulo se evaluar谩n, despu茅s de seis meses, los resultados de la implementaci贸n de tecnolog铆as como el silo met谩lico (100 kg) y la bolsa pl谩stica herm茅tica.
Conoce m谩s opciones de tecnolog铆as herm茅ticas siguiendo en Facebook y Twitter el hashtag #PoscosechaMasAgro.