La 29ª edición de la Expo Agroalimentaria Guanajuato, celebrada del 12 al 15 de noviembre en Irapuato, reunió a más de 600 empresas nacionales e internacionales y atrajo a miles de visitantes interesados en conocer las últimas innovaciones del sector. Este evento se consolida como un punto de encuentro clave para productores, académicos y empresas comprometidas con el desarrollo del agro.
En este marco, el Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT), a través de su Hub Bajío, presentó una parcela demostrativa que sintetizó su enfoque hacia una agricultura sustentada en la ciencia, con tecnologías diseñadas para enfrentar los retos del cambio climático y las limitaciones productivas.
La participación del CIMMYT destacó por la exhibición de tecnologías sustentables adecuadas para el Bajío, como la agricultura de conservación, un sistema de producción que permite ahorros significativos en costos y mejora la salud del suelo. Asimismo, se presentaron opciones de cultivos de servicio, prácticas para optimizar el consumo de agua, manejo agroecológico de plagas, entre otras tecnologías que, de acuerdo con Amador Aguillón, gerente del Hub Bajío, buscan mejorar los sistemas de producción agrícola en el estado de Guanajuato, fomentando la alta productividad con sustentabilidad.
Un elemento central de la parcela fue la demostración de maquinaria adecuada para agricultura de conservación, es decir, diseñada para optimizar la producción agrícola sin comprometer la sustentabilidad. De acuerdo con José Luis Fuentes, ingeniero de Sembradoras Dobladenses, “ya son tres equipos los que tenemos, que hemos trabajado en coordinación con el Hub Bajío del CIMMYT, uno es el cincel rotulador para captación de agua y manejo de rastrojos, la otra es una fertilizadora para sepultar fertilizante y manejar rastrojos en cobertura total de rastrojo, y el otro es una sembradora de maíz y granos finos, es decir, que puede sembrar semillas de maíz y de trigo”.
Además, el doctor Jelle Van Loon, director asociado del programa de Sistemas Agroalimentarios Sustentables de CIMMYT, ofreció una conferencia magistral titulada “Estrategias para incrementar las ganancias en la agricultura”, en la que enfatizó la importancia de integrar ciencia, innovación y colaboración para transformar los sistemas agrícolas de forma sustentable.
Durante el evento, el equipo técnico del Hub Bajío recibió la visita de diversos grupos, entre ellos agricultores de Huandacareo, Michoacán, así como de Adolfo Ruiz, representante de Grupo Trimex, con quien se impulsa la iniciativa Agriba Sustentable, un esfuerzo conjunto para promover la adopción de prácticas sostenibles en el cultivo de trigo. También se contó con la visita de Zeferino Fernández, de HEINEKEN México, con quien se coordina el proyecto Cultivando un México Mejor, enfocado en el reabastecimiento de la cuenca Lerma mediante el ahorro de agua en la producción de cebada bajo el sistema de agricultura de conservación.
Con esta participación en la Expo Agroalimentaria, el equipo del Hub Bajío, que entre sus filas cuenta con técnicos certificados en agricultura sustentable y especialistas en áreas diversas, como capacitación y agronegocios, reafirmó su compromiso de transformar el campo mexicano a través de soluciones basadas en la ciencia. Como señaló Aguillón, “estas innovaciones no solo garantizan un mejor rendimiento, sino que también fortalecen la resiliencia de los productores ante los desafíos actuales”.
El impacto de esta exhibición confirma que la agricultura sustentable no es solo una meta, sino un camino que requiere el esfuerzo conjunto de instituciones, empresas y productores para garantizar un futuro próspero y sostenible para el sector agroalimentario en México y el mundo.
Capacitación 
