“Se obtuvieron muestras de cebada, se trillaron, y se realizaron las pruebas de calidad correspondientes a porcentajes de impurezas, de semilla quebrada, de humedad, de peso hectolítrico y de calidad de grano para uso maltero”.
17 de marzo de 2015.
Fortalecer las alianzas entre los principales actores de la red de cebada en el estado de Hidalgo es fundamental para la generación de capacidades con los asesores técnicos que se encuentran laborando en campo. Con este motivo se llevó a cabo la capacitación “Estimación de rendimiento, análisis de calidad de grano maltero, manejo de rastrojo y trazabilidad en cebada” lo que permitirá a los técnicos estar mejor preparados para orientar de mejor manera a los productores en el manejo del cultivo durante la cosecha y la poscosecha.
Con la participación de técnicos del estado de Tlaxcala, México e Hidalgo se llevó a cabo está capacitación que tuvo como ponentes a personas del grupo Modelo ABIBEV, IASAS, SEDAGRO Hidalgo y el CIMMYT.
Por parte del grupo Modelo ABIBEV participó el doctor Marcial Ortiz Valdez encargado de exponer los temas de estimación de rendimiento en cebada malteras en sistemas de producción de cobertura total y surco. Posteriormente se continúo con el tema de calidad en cebada maltera, donde se vieron los parámetros de calidad que la industria necesita y cubren con los requisitos que la norma oficial mexicana NMX-FF-043-SCFI-2003 solicita.
Una vez terminada la parte teórica, el curso continúo con la parte práctica en la parcela de SOMAC, para reafirmar los temas expuestos en aula pero de manera aplicada. Se obtuvieron muestras de cebada, se trillaron, y se realizaron las pruebas de calidad correspondientes a porcentajes de impurezas, de semilla quebrada, de humedad, de peso hectolítrico y de calidad de grano para uso maltero.
El curso continuo con la participación de la Ing. Maricela Rugerio del CIMMYT con el tema “Manejo de rastrojos”, enfocado principalmente a la Agricultura de Conservación, tema de suma importancia para los técnicos que se encuentran trabajando con productores que practican este sistema y que fortalecen la red colaborativa del programa MasAgro Productor en la transferencia de tecnología.
La red de cebada tiene una meta a mediano plazo, que es trabajar la mayor superficie asesorada bajo el sistema de Agricultura de Conservación (AC), de ahí la importancia de que los técnicos del esquema de red cebada tengan los conocimientos que el CIMMYT genera.
Para finalizar se contó con la participación del Ing Alejandro Ortiz de IASA, con el tema de trazabilidad en la inocuidad de los alimentos, tema que de suma importancia para concientizar a los actores de campo la necesidad de obtener productos que cumplan con las normas de calidad y saneamiento.
Las capacitaciones en las temáticas antes mencionadas fortalecen los conocimientos de los asesores técnicos cebaderos, cabe hacer mención que al brindar una asesoría integral especializada a los productores, se está elevando la rentabilidad y bajando costos de producción. ”