23 de diciembre de 2014.
La FAO llam贸 a cultivar ma铆z, arroz y trigo de forma m谩s sostenible y con una agricultura ecol贸gica, que logre mayor productividad y conservaci贸n de los recursos naturales para satisfacer la demanda.
Unos 50 especialistas en producci贸n agr铆cola de varias instituciones recomendaron a la Organizaci贸n de Naciones Unidas para la Alimentaci贸n y la Agricultura (FAO) incentivar esos tres cultivos bajo esas normas, por ser fundamentales para la seguridad alimentaria mundial.
Explicaron que los sistemas agr铆colas para los cereales deben ir a la transici贸n hacia una agricultura sostenible si quieren satisfacer las necesidades sin precedentes de ma铆z, arroz y trigo.
Se estima que en los pr贸ximos 35 a帽os los agricultores necesitar谩n aumentar la producci贸n anual de ma铆z, arroz y trigo hasta los tres mil millones de toneladas, 500 millones de toneladas m谩s que el r茅cord alcanzado en 2013. Considera, adem谩s, que tendr谩n que hacerlo con menos agua, combustibles f贸siles y productos agroqu铆micos, en tierras de cultivo ya muy degradadas por d茅cadas de producci贸n agr铆cola intensiva, y enfrent谩ndose a sequ铆as, plagas y enfermedades, y fen贸menos meteorol贸gicos extremos provocados por el cambio clim谩tico.
Los expertos se帽alaron que ese desaf铆o s贸lo podr谩 superarse con una agricultura ecol贸gica que logre una mayor productividad, y que ofrezca beneficios econ贸micos a los 500 millones de peque帽as explotaciones agr铆colas familiares repartidas por el mundo.
Tales consideraciones fueron planteadas esta semana en una reuni贸n de la FAO con asistencia de destacados especialistas en el sector agr铆cola centrada en la producci贸n de ma铆z, el arroz y el trigo, los cuales aportan el 50 por ciento del suministro de energ铆a alimentaria de la humanidad.
Durante el encuentro se acord贸 que la agricultura no puede depender de un aporte intensivo de insumos para aumentar la producci贸n. Las variedades mejoradas de ma铆z, arroz y trigo deben ir acompa帽adas de lo que la FAO denomina sistemas agr铆colas que funcionan a trav茅s de estos principios: ahorrar para crecer, que mantienen el suelo sano, integran la producci贸n de cultivos, 谩rboles y animales, utilizan el agua de forma mucho m谩s eficiente, y protegen los cultivos con el manejo integrado de plagas.
El foro de la FAO cont贸 con la participaci贸n de 50 especialistas del Africa Rice, el Centro Internacional de Mejoramiento de Ma铆z y Trigo (CIMMYT), el Centro Internacional de Investigaci贸n Agr铆cola en las Zonas Secas (ICARDA), el Instituto Internacional para el Manejo del Agua (IWMI), el Instituto Internacional de Investigaci贸n sobre el Arroz (IRRI) y organismos de desarrollo agr铆cola de Asia y Latinoam茅rica.