Mientras la guerra entre Rusia y Ucrania sigue degradando la seguridad alimentaria mundial, un nuevo an谩lisis expone las medidas concretas que los gobiernos y los inversores deben adoptar ahora para mitigar los riesgos de seguridad alimentaria a corto plazo y estabilizar el suministro de trigo, al tiempo que se realiza la transici贸n hacia la resiliencia del sistema agroalimentario a largo plazo.
La gu铆a, publicada en Nature Food por cient铆ficos del Centro Internacional de Mejoramiento de Ma铆z y Trigo (CIMMYT) y sus socios, establece medidas a corto, mediano y largo plazo para responder a la crisis alimentaria mundial y, en 煤ltima instancia, conducir a un sistema agroalimentario mundial m谩s resiliente.
“La guerra entre Rusia y Ucrania tendr谩 un impacto en la seguridad alimentaria mundial durante meses, o quiz谩 a帽os”, dijo la directora del Programa Global de Trigo del CIMMYT y autora principal, Alison Bentley. “Ahora tenemos que ir m谩s all谩 de la definici贸n del problema para implementar acciones pr谩cticas que garanticen un suministro estable, salvaguarden los medios de vida de millones de personas vulnerables y aporten resiliencia a nuestro sistema agroalimentario mundial.”
La guerra en Ucrania y las sanciones comerciales contra Rusia est谩n desencadenando un nivel de volatilidad que podr铆a desbordar f谩cilmente los mecanismos de mitigaci贸n existentes. M谩s de 2.500 millones de personas en todo el mundo consumen alimentos a base de trigo; los de los pa铆ses de ingresos bajos y medios que dependen de las importaciones de Rusia y Ucrania se ven especialmente afectados. Algunos de los pa铆ses m谩s pobres del mundo, como Bangladesh, Sud谩n y Yemen, dependen en gran medida del trigo ruso y ucraniano. Dada la naturaleza altamente interconectada de los sistemas agroalimentarios contempor谩neos, son pocos los que no se ver谩n afectados por esta nueva crisis alimentaria mundial.
Mitigar la crisis inmediata
La primera prioridad, seg煤n los autores, es mitigar la crisis inmediata impulsando la producci贸n de trigo en las zonas de alta y baja productividad existentes, garantizando el acceso al grano y mezclando la harina de trigo con otros cereales de bajo costo. Las mejoras agron贸micas y de cultivo, as铆 como las pr谩cticas agr铆colas sostenibles, pueden reducir la dependencia del grano y los fertilizantes importados, mientras que las pol铆ticas coordinadas y multilaterales pueden ayudar a conservar las reservas de grano para el consumo humano y evitar las restricciones comerciales.
Aumentar la resiliencia del suministro de trigo
A mediano plazo, los autores subrayan la necesidad de aumentar la resiliencia local, regional y mundial del suministro de trigo. Esto puede hacerse ampliando la producci贸n dentro de los l铆mites agroecol贸gicos, apoyando la autosuficiencia nacional en materia de trigo y proporcionando asistencia t茅cnica, para aumentar la producci贸n de trigo de alto rendimiento resistente a las enfermedades y para incorporar la capacidad de vigilancia de plagas y enfermedades.
La transici贸n a la resiliencia a nivel de sistema
Por 煤ltimo, para alcanzar la resiliencia crucialmente necesaria en el sistema agroalimentario mundial, deben tomarse medidas a largo plazo que abarquen la diversidad de los agroecosistemas, aborden las disparidades de g茅nero en la agricultura y las comunidades rurales y sostengan una mayor inversi贸n en una transici贸n agroalimentaria hol铆stica.
“La actual crisis alimentaria mundial subraya y agrava las desigualdades existentes en nuestro sistema alimentario mundial”, dijo Bentley. “Una transici贸n hacia la resiliencia del sistema agroalimentario requiere que equilibremos urgentemente las necesidades de suministro de alimentos a nivel mundial con los m煤ltiples desaf铆os del cambio clim谩tico, logrando la equidad de g茅nero, la suficiencia nutricional y la seguridad de los medios de vida.”
PUBLICACIONES DE INVESTIGACI脫N RELACIONADAS:
Esta investigaci贸n cuenta con el apoyo del Fondo del CGIAR.
OPORTUNIDADES DE ENTREVISTA:
Alison Bentley – Directora del Programa Global de Trigo, Centro Internacional de Mejoramiento de Ma铆z y Trigo (CIMMYT)
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El Centro Internacional de Mejoramiento de Ma铆z y Trigo (CIMMYT) es una organizaci贸n internacional enfocada en la investigaci贸n y capacitaci贸n agr铆cola sin fines de lucro que empodera a los agricultores a trav茅s de la ciencia y la innovaci贸n para nutrir al mundo en medio de una crisis clim谩tica.
Aplicando ciencia de alta calidad y alianzas s贸lidas, el CIMMYT trabaja para lograr un mundo con personas m谩s sanas y pr贸speras, libres de crisis alimentarias mundiales y con sistemas agroalimentarios m谩s resilientes. La investigaci贸n del CIMMYT aporta una mayor productividad y mejores ganancias a los agricultores, mitiga los efectos de la crisis clim谩tica y reduce el impacto ambiental de la agricultura.
El CIMMYT es miembro del CGIAR, una alianza mundial de investigaci贸n para un futuro con seguridad alimentaria dedicada a reducir la pobreza, mejorar la seguridad alimentaria y nutricional y mejorar los recursos naturales.
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Nutrici贸n, salud y seguridad alimentaria 
