A través del proyecto Milpa Sustentable en la Península de Yucatán, se evaluaron innovaciones y prácticas sustentables, ya que la producción de alimentos debe contemplar un enfoque de conservación tanto de recursos naturales como de aumento de producción.

El productor Miguel Arellano Montiel se beneficia de las prácticas sustentables y espera mejorar en el siguiente ciclo.