Sant’Anna School of Advanced Studies
El maíz criollo vuelve a casa 50 años después
Nutrición, salud y seguridad alimentariaHace medio siglo, un grupo de científicos recolectó y preservó muestras de variedades de maíz criollo en el estado de Morelos, México. Recientemente, los descendientes de esas familias que perdieron sus variedades ancestrales pudieron recuperarlas y, con ello, una parte de su historia familiar.