El CIMMYT suma esfuerzos en la identificación de tecnologías que brindan resultados alentadores para reducir las afectaciones por aflatoxinas, sustancias tóxicas que pueden presentarse en el maíz y representan un serio problema de salud pública.  

La degradación de los suelos de las zonas secas es un proceso que conduce a la reducción de la productividad agrícola y al deterioro de los ecosistemas. La diversificación de cultivos es una práctica que contribuye a evitar la degradación del suelo. 

En Chiapas y otras regiones del país se acerca el tiempo de cosechar y hay aspectos fundamentales sobre la humedad del grano que se deben considerar para comercializar maíz. 

Concluyó la segunda edición del Curso Introductorio de Aflatoxinas, que forma parte del proyecto de vinculación entre GRUMA y el CIMMYT.

A través de prácticas sustentables y tecnología de punta, lograrán que los productores de maíz blanco en Tamaulipas y Campeche mejoren sus ingresos y se incorporen a las cadenas agroalimentarias del país en condiciones de mayor rentabilidad.

GRUMA aportará US $872,000 durante 3 años para el Programa de Apoyo Tecnológico e Investigación para la Producción Sustentable de Maíz.

“En GRUMA estamos comprometidos con la sustentabilidad y el desarrollo del campo mexicano; contamos con casi 70 años de experiencia impulsando el desarrollo de los agricultores mexicanos y mejorando sus procesos productivos en beneficio de la seguridad alimentaria en México”: Juan González Moreno.