Durante la Global Fruit Latam 2021, el CIMMYT expuso la importancia de la sustentabilidad en todos los ámbitos y eslabones de las cadenas de valor del sector agroalimentario.

El sistema milpa brinda una dieta saludable, nutritiva y variada, pero ante el abandono del campo se corre el riesgo de que su tradición y herencia de cultivo se pierda. Hay iniciativas que están trabajando en su preservación. 

Con Agricultura de Conservación, el aprovechamiento del estiércol de bovino como fertilizante orgánico hace posible obtener rendimientos aceptables en la producción de maíz forrajero en la Comarca Lagunera. 

Por: Abel Saldivia Tejeda, Luis Javier Hermosillo Salazar, Federico Vega Sotelo, J. Isabel Márquez Mendoza, Martha Vianey Perales García, Baldomero Mazcorro Hernández  y Melisa C.  Hermosillo Alba.

Abril de 2021

Productores que participan en el proyecto Cultivando un México Mejor brindaron su testimonio sobre cómo la Agricultura de Conservación les ha permitido tener ahorros de agua, trabajo, tiempo y en costos de producción. 

En la plataforma de investigación Pabellón de Arteaga, en Aguascalientes, se estudia el efecto de diferentes sistemas de labranza a fin de identificar las prácticas más adecuadas para contextos de clima seco, suelos degradados y baja disponibilidad de agua. 

A pesar de las dificultades iniciales, este productor se mantuvo firme al implementar prácticas de Agricultura Sustentable. Hoy cosecha 2.2 toneladas por hectárea más que con prácticas convencionales. 

El cambio climático plantea numerosos desafíos para la agricultura y la seguridad alimentaria. La Agricultura Sustentable brinda herramientas para mitigar sus efectos y adaptarse a él.