Fortalecer los sistemas agroalimentarios latinoamericanos permitiría garantizar el liderazgo de la región en el campo de las exportaciones agrícolas y contribuir significativamente al desarrollo y la prosperidad de sus sociedades.

Para este proyecto impulsado por Walmart Foundation y el CIMMYT los líderes comunitarios son pieza clave para promover mejores condiciones de vida en las comunidades. La agricultura sustentable y la asociatividad son parte de las capacidades que se promueven para fortalecer el acceso a mercados. 

Para identificar alternativas para un control de plagas más amigable con el medioambiente y la salud humana, el PIEAES y el CIMMYT desarrollaron en Sonora, México, un ensayo con distintos productos de bajo impacto ambiental para el control del pulgón. 

Con al menos 700 formas de prepararse, el maíz es el elemento indispensable de la dieta de los mexicanos. Existen además maíces de especialidad, es decir, razas de maíz con usos culinarios muy específicos. 

A través de un proyecto de Walmart Foundation y el CIMMYT se trabaja con líderes comunitarios de todo Chiapas para potencializar los alcances de la agricultura sustentable y la asociatividad en el medio rural.

Muchas legumbres forman parte de la cultura gastronómica de los pueblos del mundo. En México, la cultura gastronómica y la tradición de cultivo del frijol forman parte fundamental de la identidad y la nutrición de sus comunidades.