Una ciudad de 10 millones de habitantes requiere al menos 6 mil toneladas de alimentos diarios. Ante esta circunstancia es fundamental contar con un sistema agroalimentario sustentable, innovador y operativo que mejore las relaciones entre el campo y la ciudad.

Fotografías: Mahelet Lozada / SEDEMA

El grass pea es un cultivo alternativo para rotación en condiciones de temporal. Además de crecer con humedad residual y ser resistente a las sequías, es una buena alternativa de forraje.  

Tecnologías de fertilidad integral están al alance de los agricultores de Huanímaro, Guanajuato, con la estrategia “Mapeo de la fertilidad integral para un campo sustentable” del programa MasAgro Guanajuato de la SDAyR y el CIMMYT.

En la plataforma de investigación Soledad de Graciano Sánchez, en San Luis Potosí, la Agricultura de Conservación ha permitido que el ingreso sea hasta cuatro veces mayor en comparación con la labranza convencional de la zona.

En un contexto de variabilidad climática, mejorar la relación entre agricultura y ganadería adquiere relevancia para los pequeños productores de zonas áridas. En Oaxaca, el CIMMYT impulsa un proyecto que busca optimizar esta relación. 

En una gruta a 200 metros de la Pirámide del Sol, en Teotihuacan, Estado de México, se preparan platillos que no solo deleitan el paladar, sino que son ejemplo de cómo la producción sustentable de maíz nativo puede fortalecer el tejido social.

Investigadores de trigo figuran entre los académicos más influyentes del mundo.