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Mustapha El-Bouhssini de ICARDA explica cómo se desplazan las plagas en el contexto del calentamiento global
El cambio climático traerá consigo condiciones más favorables para que las plagas se expandan a otros países y continentes.
De las palomitas de maíz al roti
¿Cómo son los alimentos a base de granos enteros en todo el mundo?
Un minuto de ciencia: Suchismita Mondal habla sobre el mejoramiento de trigo resiliente
Los mejoradores están desarrollando variedades de trigo con un rendimiento de grano estable bajo condiciones tales como la escasez de agua y las bajas temperaturas.
Un minuto de ciencia: Trent Blare y los productos de maíz azul
Consumidores en la periferia de la Ciudad de México percibieron un mejor sabor en las tortillas de maíz azul. Declararon estar dispuestos a pagar hasta tres veces más para consumirlas en eventos familiares especiales o en restaurantes.
Fenotipado accesible para los mejoradores
Las herramientas modernas de fenotipado son fundamentales para la mejora de los cultivos y los mejoradores pueden beneficiarse mucho más de ellas.
Estimaciones globales de emisiones de gases de efecto invernadero con origen en el sistema alimentario
Los científicos afirman que los marcos climáticos mundiales pasan por alto el “panorama general” de los alimentos.
Un minuto de ciencia: Khondoker Mottaleb habla sobre cómo satisfacer la demanda alimentaria para 2030
Estudiar los cambios en los patrones de consumo de alimentos en el contexto de la urbanización y el crecimiento económico y de población ayuda a planificar el futuro.
El maíz criollo vuelve a casa 50 años después
Hace medio siglo, un grupo de científicos recolectó y preservó muestras de variedades de maíz criollo en el estado de Morelos, México. Recientemente, los descendientes de esas familias que perdieron sus variedades ancestrales pudieron recuperarlas y, con ello, una parte de su historia familiar.
Luciérnagas, alimentos y el futuro: las científicas comparten inspiración tras elegir la ciencia como estilo de vida
Científicas y líderes del CIMMYT se unen al movimiento en las redes sociales por el Día Internacional de la Mujer y la Niña en la Ciencia y comparten historias sobre lo que inspiró sus carreras.
Un minuto de ciencia: Jelle Van Loon explica la mecanización agrícola
La mecanización consiste en encontrar soluciones para los agricultores de las comunidades rurales.