El conflicto en Ucrania ha tenido un efecto profundamente desestabilizador en el comercio mundial de trigo, causando una volatilidad de precios e incertidumbre sin precedentes. Como mis colegas y yo hemos destacado anteriormente, es probable que las consecuencias imprevistas tengan un impacto enorme en los medios de vida del Sur Global.
Como ha reconocido recientemente el grupo de naciones del G7 en una declaraci贸n conjunta, el conflicto est谩 provocando fuertes subidas de precios y aumentando la inseguridad alimentaria mundial para millones de personas, especialmente las m谩s vulnerables, como las mujeres y los ni帽os.
En un nuevo art铆culo publicado en Nature Food, cient铆ficos y socios del Centro Internacional de Mejoramiento de Ma铆z y Trigo (CIMMYT) presentan una agenda de soluciones aplicadas para responder a la crisis y garantizar la estabilidad futura del trigo.
Para frenar la posible crisis alimentaria, se necesitan alimentos en m谩s lugares y con mayor rapidez.
Las conversaciones recientemente anunciadas entre Rusia, Turqu铆a, Ucrania y las Naciones Unidas, entre otras negociaciones, ya est谩n en marcha como parte de este esfuerzo internacional para desarrollar soluciones a corto plazo.
Sin embargo, en la actualidad estamos viendo c贸mo se aplican los frenos en varios lugares. Por ejemplo, en la India, las temperaturas extremas de un siglo de duraci贸n han reducido recientemente las estimaciones oficiales de producci贸n de trigo en un 6%, lo que ha provocado una reducci贸n del potencial de exportaci贸n. Esto muestra el efecto agravante de la inestabilidad clim谩tica en los mercados mundiales de trigo, un impacto que se espera que empeore con el tiempo.
En nuestra agenda de soluciones, proponemos acciones a corto, medio y largo plazo e instamos a que se apoye de forma inmediata y sostenida la protecci贸n de los principales cultivos b谩sicos para la seguridad alimentaria, incluido el trigo.
- A corto plazo, la prioridad es la mitigaci贸n de las crisis de seguridad alimentaria mediante el impulso de la producci贸n en las zonas de alta y baja productividad existentes, garantizando el acceso al grano y haciendo uso de la sustituci贸n de la harina.
- A medio plazo, debemos aumentar la resiliencia local, regional y global del suministro de trigo a trav茅s de la expansi贸n selectiva (dentro de los l铆mites agroecol贸gicos), el apoyo a la autosuficiencia, el apoyo t茅cnico integral en los sistemas de producci贸n y la capacidad de seguimiento de los cultivos incorporada.
- A m谩s largo plazo, la transici贸n hacia la resiliencia del sistema agroalimentario deber谩 abarcar la diversidad de los agroecosistemas, abordar las disparidades de g茅nero en la agricultura y las comunidades rurales, y mantener una mayor inversi贸n en una transici贸n agroalimentaria hol铆stica.
El trigo es objeto de conflictos en m煤ltiples frentes: en los campos de batalla, en la arena pol铆tica y por nuestro clima cambiante. Todos estos factores interact煤an y amplifican la amenaza a la producci贸n de trigo b谩sico. Para hacer frente a esta complejidad, debemos ir m谩s all谩 de la definici贸n del problema y pasar a la aplicaci贸n de medidas pr谩cticas que garanticen un suministro estable.
Nutrici贸n, salud y seguridad alimentaria 
