Fernando Morales Garcilazo

El Día Internacional de la Lengua Materna (21 de febrero) es una oportunidad para reflexionar y actuar sobre cómo las lenguas originarias permiten encaminar a las comunidades hacia la innovación del campo y la preservación de su herencia de cultivo. 

En el marco del Día del Agrónomo en México (22 de febrero) rememoramos la vinculación entre las instituciones de educación superior y centros de investigación internacional como motor del perfeccionamiento de prácticas agrícolas sustentables. 

Los esquemas de renta y el pastoreo en la zona de Apan, en Hidalgo, han favorecido circunstancias adversas para la adopción de sistemas de agricultura sustentable. La agricultura de conservación ofrece alternativas viables para los agricultores de la zona.  

Para este proyecto impulsado por Walmart Foundation y el CIMMYT los líderes comunitarios son pieza clave para promover mejores condiciones de vida en las comunidades. La agricultura sustentable y la asociatividad son parte de las capacidades que se promueven para fortalecer el acceso a mercados. 

Con al menos 700 formas de prepararse, el maíz es el elemento indispensable de la dieta de los mexicanos. Existen además maíces de especialidad, es decir, razas de maíz con usos culinarios muy específicos. 

A través de un proyecto de Walmart Foundation y el CIMMYT se trabaja con líderes comunitarios de todo Chiapas para potencializar los alcances de la agricultura sustentable y la asociatividad en el medio rural.

Muchas legumbres forman parte de la cultura gastronómica de los pueblos del mundo. En México, la cultura gastronómica y la tradición de cultivo del frijol forman parte fundamental de la identidad y la nutrición de sus comunidades.  

En el marco del Día Internacional de la Niña y la Mujer en la Ciencia (11 de febrero), el campo destaca como un espacio fundamental para la investigación científica en favor de toda la humanidad. 

En un contexto donde las crisis alimentarias, climáticas y humanitarias son un riesgo latente, la agricultura sustentable promovida por el CIMMYT y sus colaboradores destaca por sus contribuciones a la autosuficiencia alimentaria, la preservación de los recursos naturales y la consolidación de la paz social.