Agriba Sustentable es una alianza estratégica entre PepsiCo México, Grupo Trimex y el Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT), que busca transformar la producción de trigo en el Bajío mexicano mediante la adopción de tecnologías sustentables. Con un enfoque en la eficiencia productiva y el cuidado del medioambiente, el proyecto ha beneficiado de manera directa a los productores que abastecen con su grano a Grupo Trimex, extendiendo también su impacto a otros agricultores de la región.
El proyecto ha consolidado un menú tecnológico adaptado a las diversas condiciones de los productores del Bajío. Este menú se implementa en las parcelas a través de módulos y áreas de extensión, espacios que no solo permiten la aplicación de las tecnologías sustentables, sino que también sirven como referencia para otros agricultores.
El equipo técnico del proyecto destaca tres ejes clave de tecnologías promovidas:
- Agricultura de conservación: incluye la cobertura del suelo con rastrojo y el uso de camas permanentes para reducir la erosión y mejorar la retención de humedad.
- Fertilidad integral: comprende el análisis de suelos, la aplicación de fertilizantes de manera eficiente y el uso de sensores ópticos para mejorar la nutrición del cultivo.
- Manejo agroecológico de plagas: promueve el uso de agentes de control biológico y productos de bajo impacto ambiental y a la salud humana.
Durante el presente ciclo productivo, el proyecto ha puesto énfasis en el análisis de suelos, el acondicionamiento de parcelas y, adicionalmente, en el establecimiento de vitrinas de nuevas variedades de trigo.
El análisis de suelos ha sido una estrategia fundamental, con la toma de muestras en módulos y áreas de extensión para implementar estrategias de fertilidad integral. Este diagnóstico permite un uso más eficiente de los fertilizantes, optimizando la productividad y reduciendo el impacto ambiental.
De manera complementaria, varios productores han invertido en maquinaria especializada, como el Cincel-Roturador, un implemento desarrollado en colaboración con la empresa Sembradoras Dobladenses y el Hub Bajío del CIMMYT. Esta innovación permite un mejor aprovechamiento del agua, una siembra más eficiente y la reducción del movimiento del suelo, factores clave para mejorar el rendimiento y la sostenibilidad del cultivo.
En los estados de Guanajuato, Michoacán y Jalisco, además, se han establecido vitrinas con nuevas variedades de trigo, es decir, parcelas experimentales donde se evalúa el desarrollo, adaptación y rendimiento de estos trigos, cuyas semillas fueron proporcionadas por el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP) para probar su desempeño en campo, a través de la colaboración de Lourdes Ledesma Ramírez y Ernesto Solís Moya, investigadores del programa de mejoramiento genético de trigo de dicho instituto.
Estas vitrinas representan una acción estratégica para encontrar soluciones al cambio climático, permitiendo identificar variedades más resilientes a la variabilidad climática que en la región se manifiesta, sobre todo, con sequías prolongadas: de acuerdo con el diagnóstico climático del estado de Guanajuato, las sequías se han intensificado y se prevé que, entre 2020 y 2045, la lluvia total anual se reduzca un 5 % en y hasta un 25 % en los años más secos.
Ante este contexto de cambio climático, las vitrinas, junto con las prácticas sustentables promovidas por el proyecto —como la cobertura de suelo que contribuye a la conservación de la humedad— son clave para fortalecer la actividad agrícola de la región.
La flexibilidad del menú tecnológico de Agriba Sustentable permite que cada productor adopte las tecnologías más adecuadas a sus condiciones particulares. Mientras algunos agricultores han implementado la siembra directa, otros han comenzado por realizar análisis de suelo para mejorar la fertilidad de sus parcelas.
Con estos avances, Agriba Sustentable reafirma su compromiso con la innovación y la sustentabilidad en la producción de trigo, fortaleciendo la resiliencia de los productores del Bajío frente a los desafíos climáticos y promoviendo un modelo de agricultura más eficiente y sostenible.
Adaptación y mitigación del cambio climático 
