Un estudio del CIMMYT demuestra que reparar bolsas plásticas herméticas con cinta adhesiva es una alternativa viable para extender su vida útil, reduciendo tanto costos como el impacto ambiental.

Hilario Bolio, herrero de Tzucacab, Yucatán, forja el futuro alimentario de la Península de Yucatán y, gracias a la colaboración del Gobierno de Quintana Roo y el CIMMYT, comparte sus conocimientos con una nueva generación de herreros que se capacitan para fabricar silos metálicos herméticos en favor de sus comunidades.

El maíz palomero mexicano combina tradición y biodiversidad, con un enorme potencial para destacar en el mercado global y preservar su legado cultural.