Al remover el pericarpio, la nixtamalización reduce en 30% a 60% los niveles de contaminación por aflatoxinas en los granos de maíz.

La reunión anual de cientos de expertos en desarrollo agrícola internacional en México constituye una importante plataforma para compartir y debatir sobre los últimos avances de la ciencia.

Cada 25 de abril, los romanos celebraban la Robigalia, una festividad dedicada a aplacar a Robigus, dios de la roya, también conocido como la diosa Robigo.